中药怎么熬？教你煎煮基本知识！

ABC

中药怎么熬？

教你煎煮基本知识

看了中医

如何煎中药

这是很多人关心的问题

煲之前要不要洗

加多少水

煲多长时间

汤药是不是越浓越好

中药的正确煎煮关系到药效的发挥

在家煎煮中药

王医生提醒

必须注意以下几个方面的问题


煮中药有很多小的学问

首先就是怎样选锅

通常是推荐用砂锅或者陶瓷、不锈钢

但是不推荐铁锅、铜锅、铝锅

因为铜锅 铝锅 铁锅

它容易和中药发生一些化学反应

所以我们选锅的时候记住这点



其实中药经过炮制之后

已经非常的干净了

一般来讲是不需要再进行清洗的

那么如果有人想清洗的话

可以用水把它漂一下

然后把它过滤一下就可以

不用去揉搓

也不用过度清洗


熬中药之前

先浸泡半个小时左右

一般是用凉水来浸泡

浸泡的时候 它的水位很重要

一般说是要没过手指到手背

平放的手把这个药材

把它压住以后

水刚好超过手指到手背的位置

大概就是两到三公分的距离

就可以了

就是水要适量


煎取中药的火候也是很重要的

我们先用大火把它煮开

煮开之后 然后关为小火

关为小火的火候

就是整个药面它会出现沸腾

而不只是中间有一点点沸腾

要整个底面都要沸腾

还可以用筷子把它搅拌一下

受热会更加的均匀

大概熬半个小时左右

这个时候

药面和液面差不多在一个水平的时候

倒出来基本就是一碗水

大概就是200多毫升

然后再加水进行熬第二遍

加的水要比第一次的水稍微少一点

再熬个20分钟左右

倒出来也是一碗水左右

把两次混合在一起

大概就是500毫升

头煎的药汁通常会比二煎的药汁浓一些

为保证药力持续

最好是两次煎煮后的药汁混合

然后分2-3份服用

富余的药物冰箱冷可放入冰箱冷藏保存

饮用前应先加热


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煲之前要不要洗

加多少水

煲多长时间

汤药是不是越浓越好

中药的正确煎煮关系到药效的发挥

在家煎煮中药

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必须注意以下几个方面的问题



煮中药有很多小的学问

首先就是怎样选锅

通常是推荐用砂锅或者陶瓷、不锈钢

但是不推荐铁锅、铜锅、铝锅

因为铜锅 铝锅 铁锅

它容易和中药发生一些化学反应

所以我们选锅的时候记住这点



其实中药经过炮制之后

已经非常的干净了

一般来讲是不需要再进行清洗的

那么如果有人想清洗的话

可以用水把它漂一下

然后把它过滤一下就可以

不用去揉搓

也不用过度清洗


熬中药之前

先浸泡半个小时左右

一般是用凉水来浸泡

浸泡的时候 它的水位很重要

一般说是要没过手指到手背

平放的手把这个药材

把它压住以后

水刚好超过手指到手背的位置

大概就是两到三公分的距离

就可以了

就是水要适量


煎取中药的火候也是很重要的

我们先用大火把它煮开

煮开之后 然后关为小火

关为小火的火候

就是整个药面它会出现沸腾

而不只是中间有一点点沸腾

要整个底面都要沸腾

还可以用筷子把它搅拌一下

受热会更加的均匀

大概熬半个小时左右

这个时候

药面和液面差不多在一个水平的时候

倒出来基本就是一碗水

大概就是200多毫升

然后再加水进行熬第二遍

加的水要比第一次的水稍微少一点

再熬个20分钟左右

倒出来也是一碗水左右

把两次混合在一起

大概就是500毫升

分为两到三次服用


头煎的药汁通常会比二煎的药汁浓一些

为保证药力持续

最好是两次煎煮后的药汁混合

然后分2-3份服用

富余的药物冰箱冷可放入冰箱冷藏保存

饮用前应先加热


处方当中某味中药后面用括号写着

先煎、包煎或者兑服等字样

真让很多患者摸不着头脑

其实这个就是一种特殊的煎药方法

一般来说

矿物类 贝壳类

比如说龙骨 牡蛎之类的这些药物

那就是要先煎

对于解表的治疗感冒的药

比如像薄荷

就是后下的药