不用烤箱的酸奶蛋糕！火遍全网！！！

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班长

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发表于 2020-9-20 16:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

近期待在家中的网友们，厨艺可谓是突飞猛进！在家包包子、做凉皮的视频更是引起了大家的热烈讨论，争相模仿！我仿佛看到，等疫情结束，中国又要诞生一批新厨神。尤其是这两天全网爆火的电饭锅蒸蛋糕，更是引起了网友们的注意！香甜可口、蓬松柔软,成为了2020年开春首款网红甜品！

美味易学的酸奶蛋糕教程！轻松搞定！

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所需食材：酸奶250克、低筋面粉120克、鸡蛋3个、细砂糖30克、盐1克、蔓越莓干些许、柠檬汁些许

1、准备碗，在碗底和四周刷上油防止粘贴，家里有吸油纸的可以铺一张在碗底方便脱模好看！

2、接着把鸡蛋、酸奶、细砂糖、盐、蔓越莓干和几滴柠檬汁倒入另一个碗内，用筷子充分搅拌均匀。酸奶一定要质地醇厚一点的。

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3、接着把低筋面粉倒入，继续用筷子搅拌均匀，一定要搅拌到细腻无疙瘩的状态。
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4、最后将搅拌均匀的酸奶蛋糕糊分三次倒入刷油的碗内，每倒一次，将碗在桌面轻震两下，这样蛋糕体比较细腻。最后盘子表面盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞后送入锅内，中大火蒸20分钟左右。

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一款口感细腻酸甜，减脂期也可以的酸奶蛋糕就做好啦！是不是很方便呢~

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